Recette Chandeleur

Célébrez la chandeleur
avec notre recette originale

La chandeleur est à l'origine, une fête païenne datant du Pape Gélase 1er du Ve siècle. Ce dernier instaura le 2 février une procession aux chandelles. Il offrait des crêpes aux pèlerins qui venaient de Rome.

Réalisées avec les excédents de récolte de farine ; elles étaient aussi un symbole de prospérité. À vos tabliers, on vous dévoile notre recette de chandeleur originale et légère.🥞

Zeste d'orange, bière, lait ou huile de coco... Découvrez nos ingrédients vrac favoris pour des crêpes réussies !

Le lait végétal s'invite dans vos crêpes

Pour une recette de chandeleur gourmande et exotique

Préparation

15 minutes

Cuisson

30 minutes

Crêpes au lait et huile de noix de coco

Cette recette est idéale pour ceux qui aiment préparer des crêpes sans lactose. Elles sont naturellement parfumées et sucrées.

Nous vous conseillons de servir ces crêpes avec de l’ananas flambé au rhum et quelques zestes de citron.

Ingrédients :
(pour 10 crêpes)
200 g de farine
4 cuillères à soupe de sucre
2 œufs bio
45 cl de lait de coco
1 cuillère à soupe d’huile de coco
15 cl d’eau
Sel ou sel fin
En option : on remplace le sucre de canne par du sucre vanillé, on ajoute un bouchon de rhum ambré ou bien du zeste de citron.

De la bière pour remplacer la levure

Des alternatives originales pour des crêpes légères

Préparation

20 minutes

Cuisson

5 minutes

Recette de Crêpes à la bière

On a testé pour vous la crêpe à la bière ! Une chose est sûre : nous n’en sommes pas déçus. Pourquoi mettre de la bière dans sa pâte à crêpes ? Pour son côté mousseux qui les rend légères. En plus, vous n’aurez pas besoin de la laisser poser. La recette de chandeleur idéale pour des crêpes express et savoureuses ! On vous conseille une bière blonde pour cette recette.

Ingrédients :
(pour 10 crêpes)

200 g de farine
4 cuillères à soupe de sucre
2 œufs bio
40 cl de lait
1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile végétale
20 cl de bière
Sel ou sel fin