Huile d’arachide
36,00 € 32,00 €
Huile d’arachide vierge bio
Fabriqué en France à Nesles
1L
Description
À propos de ce produit
L’huile d’arachide est obtenue par une pression à froid et est l’une des rares huiles vierges qui peut être utilisée pour la cuisson ou la friture des aliments. On devrait plutôt l’appelée “huile de cacahuète” tant son parfum est gourmand et prononcé ! Il faut le goûter pour le croire, cela n’a rien à voir avec le liquide insipide que l’on rencontre chaque jour dans nos assiettes…
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Les bienfaits de l’huile de cacahuète
L’huile d’arachide est une alternative saine et idéale aux matières grasses solides. Son parfum prononcé se marie à merveille avec les poissons, viandes et légumes racines.
Les omégas-6 contenus dans l’huile d’arachide préviennent contre le dessèchement cutané et limitent la perte hydrique. Sa vitamine E constitue un excellent antioxydant protégeant la peau des attaques extérieures (soleil, pollution…). Aussi, les protéines contenues dans l’huile de cacahuète stimuleraient la pousse de cheveux.
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Nos idées de recettes à l’huile d’arachide
Salade de concombre et d’avocat au poulet curry et cacahuètes
Pour 4 personnes :
Préparer une vinaigrette exotique : écraser de l’échalote avec un peu de gingembre, une cuillère à café de miel et de pâte de curry. Ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide vierge bio, quelques gouttes de Nuoc Mâm.
Versez-y 500 grammes de blanc de poulet et faites-les mariné le temps de préparer le reste. Vous pouvez y ajouter de la poudre de curry supplémentaire selon vos envies. Pensez aussi à saler et poivrer votre plat.
Lavez le concombre, avant de le détailler en petits dés. Récupérer la chair d’un avocat mûr. Lavez et triez une petite salade croquante.
Disposez votre salade, parsemez-la des dés de concombre et d’avocat. Répartissez le poulet mariné. Et pour plus de gourmandise, ajoutez-y quelques cacahuètes grillées non salées écrasées et des pluches d’herbes fraîches comme de la menthe, coriandre, persil… Une recette idéale pour l’été !
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